Express et tellement gourmand !
Recette pour trois portions à multiplier sans hésitation !
Ingrédients
200g de fraises 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Poudre de vanille à votre convenance 125g de mascarpone 8 biscuits spéculos
Séparer le blanc des jaunes et blanchir les jaunes avec un sachet de sucre vanillé et de la poudre de vanille. Ajouter le mascarpone et mélanger.
Battre les blancs en neige et mélanger le blanc délicatement avec le reste.
Ecraser grossièrement vos spéculos puis commencer le dressage dans des petits contenants:
miettes de spéculos au fond
quelques fraises
mélange mascarpone/ oeufs
encore des fraises
et quelques miettes de spéculos pour décorer.
Mettre au frigo et manger bien frais :)
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